 |
Productos |
Historia |
Recetas |
Informes
/ contactos |
||||
| Galletas
de Chocolate |
|
| INGREDIENTES 2 huevos frescos 3/4 de taza de azúcar granulada 1/2 taza de chocolate Rossi® Línea Turquesa obscuro amargo 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 de taza de coco rayado 1 taza de harina 1/4 de taza de leche |
|
|
En una fuente se ponen los ingredientes secos cernidos tres veces, luego se les agrega el chocolate derretido a baño maria, los huevos previamente batidos, el extracto de vainilla y se revuelve con la leche hasta hacer una pasta tersa y suave; si le falta un poco de leche se le puede añadir. Se extiende la pasta en una tabla enharinada, se cortan las galletas de la forma que se desee, se espolvorean con el coco rallado y se meten al horno caliente (a 180° ) aproximadamente 15 minutos. |
|
| Pastel
de Chocolate |
|
| INGREDIENTES 6 huevos frescos 200 gr. de nuez 200 gr. de chocolate Rossi® Línea Turquesa obscuro amargo 1 taza de azúcar 100 gr. de mantequilla |
|
|
Licuar todos los ingredientes y hornear en un molde previamente engrasado y enharinado durante 40 minutos en el horno precalentado a 200°. |
|
| Trufas
de Chocolate |
|
| INGREDIENTES 600 gr. de chocolate Rossi® LíneaTurquesa obscuro amargo 4 cucharadas de crema ácida 1 copa de licor 250 gr. de nuez picada |
|
| Se funden 250 gr. de chocolate, se revuelve con la crema ácida a temperatura ambiente y el licor. Extender en una charola con papel encerado y refrigerar durante 4 horas. Formar bolitas con la pasta del tamaño de una canica, cubrir con el resto del chocolate previamente fundido y revolcar en la nuez picada. |
|
Informes: prorossi83@aol.com |
Productos
Rossi S. A. de C. V. Majaditas # 84 Col. Guadalupe del Moral, D. F. México. Tel. 5686-12-70 Fax5686-23-23 |
Design by
EcoWeb ©2003 |
 |
 |
